上越市夏の風物詩［蓮の御膳］

上越市夏の風物詩「蓮の御膳」を紹介します。
蓮根を使ったお料理をご堪能ください。

紅蓮の膳
・小鉢　もずく酢
・お造り　二種盛
・焼物　蓮根と茄子の田楽　
・台の物　なごみ豚と地野菜の雪蓮茶しゃぶしゃぶ
　※雪蓮茶：高田城址公園の蓮で作ったお茶　
・煮物　蓮根饅頭蕎麦の実餡かけ
・揚物　蓮根春巻き
・食事　蓮の実ご飯　おぼろ汁　香の物
・水菓子季節の果実

白蓮の膳
・小鉢　蓮根なます
・お造り　二種
・焼物　蓮根と茄子の田楽
・揚物　蓮根春巻き
・食事　ご飯　味噌汁　香の物
・水菓子　季節の果実

価格（税込み）	［紅蓮の膳］3,000円［白蓮の膳］2,000円
提供期間	7月1日（月）～8月31日（土）
提供時間	11：30～14：00／17：00～21：30
・「紅蓮の膳」は2日前までに要予約・「白蓮の膳」は予約なしでもお召し上がりいただけます

高田ターミナルホテル　旬魚料理と地酒の店大黒屋
住所：新潟県上越市仲町4-5-2
TEL：025-523-5428

蓮の御膳　
縁高弁当二段＋蓮の実菓子＋蓮茶

価格（個室料、税込み）	［平日］4,000円［土日祝］5,210円
提供期間	7月13日（土）～8月25日（日）
提供時間	11：30～14：00
・2日前18：00までにご予約が必要です・2名様より承ります・日本庭園にのぞむ畳の個室にイス席でご用意いたします

長養館
住所：新潟県上越市寺町2-1-8
TEL：025-523-5481

高田城址公園観蓮会 lotus festival